サルサが美味しく出来ました(^。^)
三日前に仕込んだサルサが良い感じに
なじんできました。

そこで登場「自家製サルサのタコライス」です。

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ピリリと辛くて野菜たっぷり!

おススメです!


ところでバンチキタコライスの"盛り”については、
これまで実に多くの女子から「多すぎるからもっと減らしてほしい」との
ご要望を頂いておりますが、そうはいかないのです。

オレはね、女子が苦しそうな表情でガツガツフウフウ食べているのを見ると
異常に興奮を・・

ではなくて!出来ないのです。

ルンルン気分で具材を乗せて行くとどうしても
男塾の学食サイズになってしまう・・

これはもうしゃーないのです。


美味しくて栄養満点!

沢山食べてね♪

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# by tetsu-115 | 2011-07-21 13:03
ラーメンサラダ
本で読んでおもろそうだったので作ってみました。

ラーメンサラダ!


でもってこれうま~い!

早速今日からメニュー入りです♪

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# by tetsu-115 | 2011-07-20 18:27
ゴーヤメニュー
あっついですね!

どうも哲です。

最近は夏バテしちゃいかんとオニスラや山芋ばかり食してます。

それが夏バテに良いとは誰も言ってませんが、まぁ気分です(笑)


で、夏と言えばやっぱりゴーヤですな!

しばらくゴーヤチャンプルーさぼっていましたが、
一人営業リズムも判ってきたし、この辺で再開します。

なんとなくじょじょに増やしていきますね♪


で、もうひとつ、宮古島「郷家」から教わり
経堂でも大好評だったゴーヤサワーですが、
そろそろオリジナル作ってみっかー!と思い立ち、
ラムベースでゴーヤカクテル作ったら
これがうんまいのなんの!

そう、写真が無いとこがわたくしの詰めの甘いところなのですが・・

ゴーヤチャンプルーゴーヤカクテルで夏を乗り切るつもりになろう!!



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# by tetsu-115 | 2011-07-13 21:10
ロッカヴァーNight!
さてさて近づいてまいりましたロッカヴァーNight!


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今回は予約フォームを作りましたのでここから予約してください。
440はキャパが80しかないので人数を把握するためです。
予約フォームから予約してもらうと48時間以内に返信メールを返します。

ただしこの「予約」は入場の予約であり、席の予約ではないので注意してください。
早く予約したから早く席を押さえられるわけではありません。
席はあくまでも当日の入場順になります。



予約フォーム
http://rock-cover.netgamers.jp/

詳細
【ロッカヴァーNight】
2011年7月26日(火)
場所下北沢440
開場18:30 開演19:00
前売当日ともに\2500+1order

出演(順不同)
カマキリMAX/マシコデラックス/松本Sammy/ヒロミタソ/Gueen



よろしくです!

追伸:わたくし「shimokita」の「H」を書き忘れました。

突っ込まれる前に・・

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# by tetsu-115 | 2011-07-02 06:09
命名!マルティニックハイボール!
ウイスキーハイボールよりも呑みやすく香り高い「ラムハイボール」。

名付けて「マルティニックハイボール」始めました!

で、マルティニックって何?
ということで以下少々ウンチクです。

多くのラムが砂糖を搾った後の糖蜜を原料にしているのに対して、
本ラムはサトウキビを搾り、そのジュースを発酵・蒸留・熟成させる
アグリコール製法で造られています。

これをアグリコール(農業)ラムと呼びます。

アグリコールラムはラム全体の5~10%ほどですが、
これを多く生産するのがこのマルティニック島なのです。

多くのラムファンを魅了するマルティニックラムは、
それぞれ個性も際立ち香り高く、ブランデーの様な
ニュアンスも感じられます。

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「本格焼酎」ならぬ「本格ラム」と言ってもよいのかな?と思います。

で、そのマルティニックラムの一つ、デュケーヌ・エルベ・スーボワを
使ってハイボールを作りました。

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冷凍庫でキンキンに冷やしたラムに空けたての
ウィルキンソンをジュワッと一気に注ぎ、
最後にレモンピールで香り付け

言わずと知れた角ハイボールの聖地、銀座「ROCK FISH」の
スタイルですね。

シュワシュワで冷たくって美味しーのです!(^o^)丿

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バンチキロウでは、宮古島の泡盛同様、
マルティニックラム、マルティニックハイボールを
おススメしていきます。

よろしくです(^。^)

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# by tetsu-115 | 2011-06-23 22:06